Zmrzlinu si jako diabetik dát můžete, jeden kopeček má zhruba 11 až 15 g sacharidů. Horší než samotná zmrzlina bývá kornout, poleva a to, že u jednoho kopečku nezůstane.
Žiju s cukrovkou jedničkou a v létě si zmrzlinu dávám úplně normálně. Nechci předstírat, že tuhle otázku řeším jinak než kdokoli jiný, kdo stojí v horku u stánku. 🙂
Kolik sacharidů má kopeček zmrzliny?
Běžný kopeček váží kolem 50 g. Mléčná zmrzlina na tom bývá o něco lépe než ovocná, protože tuk a bílkovina vstřebávání zpomalí:
| Porce | Sacharidy zhruba |
|---|---|
| Kopeček mléčné (50 g) | 11-15 g |
| Kopeček ovocné či sorbet | 13-15 g |
| Kornout (samotný) | 5-7 g |
| Nanuk v čokoládě | 20-25 g |
| Kelímek 500 ml | 90-110 g |
Ten poslední řádek je rozdíl mezi dezertem a plnohodnotným jídlem, jen se to jí lžičkou u televize.
Je mléčná zmrzlina lepší než ovocná?
Jo, o kus, i když by člověk čekal opak. Ovocné zmrzliny a sorbety jsou často jen cukr s vodou a ovocnou příchutí, takže působí rychleji. Mléčná má sice podobně sacharidů, ale díky tuku a bílkovině se vstřebává pozvolněji.
Takže když si vybírám, jdu spíš po smetanové než po sorbetu. To je asi nejužitečnější věc, kterou k tomuhle tématu můžu říct.
Co pomáhá mně? 👍
Zmrzlinu si dávám nejradši po jídle, ne místo jídla. Když ji mám jako dezert po obědě, glykémie se skoro nehne. Když si dám dva kopečky v horku o samotě odpoledne, je to na senzoru vidět hned.
Druhá věc: kornout beru jako součást porce, ne jako obal. Pár let jsem ho ignoroval a divil se, proč mi to nesedí. Sám o sobě má tolik sacharidů jako půl kopečku.
Je dia zmrzlina lepší volba?
Většinou ne o tolik, kolik cena a název slibují. Bývá slazená fruktózou nebo cukernými alkoholy, takže glykémii zvedne méně, ale kalorií má podobně a někomu dělá potíže s trávením. Já ji nekupuju a radši si dám menší porci normální.
Jestli řešíte sladké obecně, mrkněte na svačiny a sladkosti pro diabetiky.
Užijte si léto. 🧡
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.