Blog

Svačiny a sladkosti pro diabetiky: co si dát bez výčitek

  • Rubriky příspěvkuRecepty

Přijde to skoro každý den - kolem třetí odpoledne zakručí v břiše a ruka sama míří k něčemu sladkému. Jenže co si dát, aby mě to zasytilo a glymču nevystřelilo do nebe? A musím se sladkého vzdát úplně? Nemusíte, slibuju. Mám pár svačin a sladkých fíglů, co u mě fungují roky. Čtěte dál. ✅

Stručná odpověď: Nejlepší svačina pro diabetika je kombinace bílkoviny, vlákniny a trochy tuku - drží cukr v klidu a zasytí na dlouho. Sladké si dopřát můžete, jen chytře: hořká čokoláda, neslazený jogurt s ovocem, domácí dezerty se sladidlem místo cukru. Vyhněte se slazeným nápojům a sušenkám z obchodu, které jsou rychlý cukr bez výživy.

…To je moje zkušenost. Ale k tomu cukru… Já si i ten cukr někdy dám, když se to hodí a situace to dovolí. 🙂

TL;DR:

  • Dobrá svačina = bílkovina + vláknina + tuk (např. jogurt s ořechy, vejce, tvaroh).
  • Sladké není zakázané - řešte ho hořkou čokoládou, ovocem a domácími dezerty.
  • Sladidlo místo cukru (erythritol, stévie) udělá z dezertu kamaráda, ne nepřítele.
  • Pozor na „fitness“ a „dia“ sušenky z obchodu - často jen marketing a stejně cukru.
  • Co pomáhá mně: vždycky mít po ruce hotovou svačinu, ať nesáhnu z hladu po tom prvním sladkém. 👍

Jaké svačiny jsou pro diabetika dobré?

Tajemství je jednoduché (a ono to vlastně není žádné tajemství) - spojit bílkovinu s vlákninou a trochou tuku. Tahle trojkombinace zpomalí vstřebávání, takže cukr nejde nahoru skokem a vy vydržíte sytí. Tady jsou moje jistoty:

  • Bílý jogurt nebo skyr s hrstí ořechů a pár borůvkami.
  • Tvaroh se lžící ořechového másla a skořicí.
  • Vejce natvrdo - rychlovka, co mě zasytí a glymču nechá spát.
  • Zelenina s pomazánkou (cottage, sýrová, vajíčková).
  • Hrst ořechů - mandle, vlašáky, lískáče. Ideál, když není čas.

Sladké bez výčitek - jde to?

Jde, a docela dobře. Já se sladkého nevzdal, jen jsem ho vyměnil za chytřejší verze.

  • Hořká čokoláda (70 % a víc) - pár čtverečků má málo cukru a krásně zažene chuť.
  • Neslazený jogurt s ovocem - přirozeně sladké od bobulí, ne od cukru.
  • Domácí dezerty se sladidlem - erythritol nebo stévie místo cukru. Víc o náhradách cukru má fitdia svůj velký článek o sladidlech.

Mrkněte tady na článek jaké je nejlepší sladidlo pro diabetiky?

3 rychlé sladké svačiny, co dělám já

Žádná věda, žádné hodiny v kuchyni. Tohle zvládne každý:

  • Tvarohový pohárek: tvaroh + lžíce kakaa + trocha sladidla + hrst malin. Hotovo za minutu.
  • Chia pudink: 2 lžíce chia semínek do neslazeného mléka, nechat přes noc v lednici, ráno přidat borůvky. Zasytí a glymču drží.
  • Čokoládová „kůra“: rozpuštěná hořká čokoláda na pečicí papír, posypat ořechy, zchladit a nalámat. Sladká mlsná do zásoby.

Co pomáhá mně: největší rozdíl udělalo, že mám svačinu vždycky připravenou dopředu. Když mám hlad a po ruce jen sušenku, sním sušenku. Když mám připravený tvaroh, sním tvaroh. Hlad je špatný rádce. 🙂

Čeho se u svačin vyvarovat?

Pár věcí mě spolehlivě zradí, tak je nechávám stranou: slazené nápoje a džusy, klasické sušenky a oplatky, müsli tyčinky (často cukrová bomba v hávu fitness) a „dia“ výrobky, které bývají hlavně marketing. Když si chci být jistý, mrknu na složení - a hlavně na řádek „z toho cukry“. Co můžu jíst víc bez obav rozebírám v článku co může diabetik jíst skoro neomezeně.

.

Často kladené otázky

Jaká je nejlepší svačina pro diabetika?

Kombinace bílkoviny, vlákniny a trochy tuku - třeba bílý jogurt s ořechy, tvaroh, vejce natvrdo nebo zelenina s pomazánkou. Drží cukr v klidu a dlouho zasytí.

Můžou diabetici jíst čokoládu?

Ano, nejlépe hořkou (70 % a víc). Má méně cukru než mléčná a pár čtverečků zažene chuť na sladké, aniž by glykémii poslalo do nebe.

Jaké sladkosti si může diabetik dát?

Hořkou čokoládu, neslazený jogurt s ovocem a domácí dezerty se sladidlem místo cukru. Sladké není zakázané, jen volte chytřejší verze a menší porce.

Jsou „dia“ sušenky z obchodu vhodné?

Často ne tak, jak slibují. Bývají hlavně marketing a cukru v nich může být dost. Vyplatí se číst složení, hlavně řádek „z toho cukry“, nebo si udělat svačinu doma.

Jak zahnat chuť na sladké?

Mně pomáhá mít připravenou bílkovinnou svačinu, dát si pár čtverečků hořké čokolády nebo tvarohový pohárek se sladidlem. Hlad chuť na sladké zhoršuje, tak ho neřeším až na poslední chvíli.

Závěr

Svačit a mlsat se s cukrovkou dá - jen chytře a s trochou přípravy. Mně se osvědčilo mít doma pár hotových jistot, abych z hladu nesáhl po té první sušence. Jak to máte vy, jakou svačinu nedáte? Budu nám držet palce, ať si pochutnáme a glymča zůstane v pohodě. 🧡

Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.

Zdroje

4.9/5 - (13 hodnocení)
Sdílejte nebo přepošlete e-mailem: