Vejce jsou pro diabetiky výborná potravina - mají necelý 1 g sacharidů v kuse a glykémii nezvedají. Jsou to čisté bílkoviny a tuk.
Vejce jsou u mě denní klasika. Mám cukrovku 1. typu a snídaně s vejci mi drží glykémii výrazně klidnější než jakákoli sladká varianta.
Kolik sacharidů má vejce?
Jedno střední vejce má kolem 0,4 g sacharidů, tedy prakticky nic, a zhruba 6 g bílkovin. Způsob úpravy na tom nic nemění, vařené i míchané je to stejné. Co číslo změní, je až to, s čím vejce jíte: chléb, houska nebo bramborová placka.
Kolik vajec týdně je v pořádku?
Dřívější přísná doporučení kvůli cholesterolu se v posledních letech výrazně zmírnila a pro většinu lidí není běžná konzumace vajec problém. Pokud ale řešíte cholesterol nebo srdce, je to otázka na vašeho lékaře, ne obecné pravidlo z internetu.
Co pomáhá mně? 👍
Míchaná vejce se zeleninou jsou moje standardní snídaně, když chci mít dopoledne klid. Rozdíl proti kaši nebo pečivu je na Dexcomu G7 hodně výrazný.
Vařená vejce si beru i na cesty. Když se cesta protáhne, mám co jíst a nemusím řešit, co seženu. Nudné, ale funguje to. 🙂
Víc o snídaních najdete v článku o snídaních pro diabetiky.
Dobrou snídani. 🧡
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.