Jsou švestky vhodné pro diabetiky?

Ve švestkách je zhruba 11 g sacharidů na 100 g a mají nízký glykemický index, takže patří k mírnějšímu ovoci. Sušené jsou ale úplně jiná kategorie.

Máme na zahradě švestku a každý podzim řeším to samé. Mám cukrovku 1. typu a švestky mi vlastně sedí docela dobře, jen je potřeba rozlišit čerstvé a sušené.

Kolik cukru mají švestky?

Jedna středně velká švestka váží kolem 40 g a má zhruba 4 g sacharidů. Rozdíl proti sušeným je ale dramatický:

Zajímavé je, že sušené švestky mají navzdory tomu cukru pořád nízký glykemický index. Zásluhu na tom má vláknina a sorbitol. Ale sacharidů je v nich šestkrát víc.

Proč mají švestky nízký glykemický index?

Mají hodně rozpustné vlákniny a obsahují sorbitol, cukerný alkohol, který se vstřebává pomalu. Díky tomu glykémii zvedají pozvolna, i když sladce chutnají. Z ovoce jsou v tomhle jedny z lepších.

Sorbitol má ale i druhou stranu, o které se moc nepíše. Ve větším množství projímá, a to je u sušených švestek dost známý efekt.

Co pomáhá mně? 👍

Čerstvé švestky si dávám na podzim úplně bez řešení, klidně pět nebo šest. Na Dexcomu G7 z toho bývá mírný obloučkovitý kopeček, nic ostrého.

Sušené švestky mám doma taky, ale beru je po jedné nebo dvou, ne po hrsti. Naučilo mě to jedno promítání, kdy jsem si jich do misky nasypal asi dvacet. Druhý den to bylo poznat na glymče i na trávení, protože sorbitol nepromine. 🙂

Povidlům se nevyhýbám, jen s nimi počítám jako s marmeládou, protože to marmeláda v podstatě je.

Jsou švestky vhodné na zácpu?

Ano a je to jejich nejznámější vlastnost. Za to může kombinace vlákniny a sorbitolu. Pro nás diabetiky je to praktické v tom, že to zvládnou i sušené švestky, které jsou glykemicky přijatelnější než třeba datle.

Souhrnně jsem ovoce rozebral v článku o ovoci a cukrovce.

Poslouchejte své tělo, poradí vám nejlíp. 🧡

Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.