Maliny jsou z běžného ovoce úplně nejlepší volba pro diabetiky - ve 100 g je jen kolem 5 g využitelných sacharidů a mají nízký glykemický index.
Kdyby existovalo ovoce šité na míru diabetikům, byly by to maliny. Mám cukrovku 1. typu a je to ovoce, u kterého porci řeším nejmíň ze všech.
Proč jsou maliny tak výhodné?
Mají mimořádně vysoký podíl vlákniny. Ze 12 g celkových sacharidů na 100 g je zhruba 7 g vláknina, takže využitelných zůstane kolem 5 g. K tomu glykemický index kolem 32, tedy nízko.
Prakticky to znamená, že velká miska malin má sacharidů zhruba jako půlka banánu.
Co pomáhá mně? 👍
Maliny mám pořád v mrazáku a sypu je do bílého jogurtu. Je to můj způsob, jak si osladit jogurt a nekupovat ochucený, kde je cukru několikanásobně víc.
Mražené mi vyhovují víc než čerstvé, protože čerstvé maliny vydrží v lednici dva dny a pak jsou k ničemu. Mražené koupím jednou a mám je celou zimu. A na rozdíl od čerstvých mi v mrazáku nezplesniví za dva dny. 🙂
Souhrnně jsem ovoce rozebral v článku o ovoci a cukrovce.
Ať vám mrazák neschne prázdný. 🙂
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.