Jahody patří k nejlepšímu ovoci pro diabetiky - ve 100 g je jen kolem 6 g sacharidů a mají nízký glykemický index. Můžete si jich dopřát víc než jiného ovoce.
Jahody jsou u mě jasná jednička mezi ovocem. Mám cukrovku 1. typu a je to jedna z mála sladkých věcí, u které nemusím nic řešit ani počítat. 🙂
Kolik cukru mají jahody?
Zhruba 6 g sacharidů na 100 g, což je z běžného ovoce nejméně hned po malinách. Miska jahod má sacharidů jako jedna mandarinka:
| Ovoce (100 g) | Sacharidy zhruba | Glykemický index |
|---|---|---|
| Maliny | 5 g | 32 (nízký) |
| Jahody | 6 g | 40 (nízký) |
| Borůvky | 7-8 g | 53 (střední) |
| Jablko | 11-14 g | 36 (nízký) |
| Hrozny | 16 g | 53 (střední) |
Velká miska jahod, tedy třeba 250 g, vyjde na 15 g sacharidů. To je pořád míň než jeden banán.
Proč jsou jahody tak přátelské?
Jsou z velké části voda a mají poměrně dost vlákniny na to, kolik obsahují cukru. Glykemický index kolem 40 je nízký, takže glykémii zvedají pozvolna. Bobulovité ovoce je v tomhle obecně nejlepší volba.
Zároveň mají hodně vitaminu C a antioxidantů, což je příjemný bonus, i když bych z toho zázrak nedělal.
Co pomáhá mně? 👍
Jahody používám hlavně jako způsob, jak si osladit bílý jogurt a nekupovat ochucený. Rozmačkám hrst jahod do bílého jogurtu a chutná to skoro stejně jako ten koupený, jen s několikanásobně menším množstvím cukru.
V červnu jich mám doma pořád plno a je to asi jediné období, kdy si můžu naložit velkou misku ovoce a nemuset nad tím vůbec přemýšlet. Na Dexcomu G7 se po nich prakticky nic neděje.
Kde se to zlomí, je šlehačka a cukr. Jahody se šlehačkou už jsou dezert, ne ovoce. Dávám si je tak sem tam a nedělám z toho vědu.
Jsou mražené jahody stejně dobré?
Mražené jahody jsou sacharidově stejné jako čerstvé. Jen pozor na mražené ovocné směsi s přidaným cukrem, ty se prodávají taky. Neslazené mražené jahody jsou přes zimu skvělá věc do jogurtu.
Mrkněte i na to, jak beru ovoce celkově v článku o ovoci a cukrovce.
Budu nám držet palce. 🙂
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.