Banán si jako diabetik dát můžete, jen záleží na velikosti a zralosti - ve středním banánu je zhruba 23 g sacharidů a čím je zralejší, tím rychleji působí.
Mám cukrovku 1. typu a banán je asi nejčastější otázka, kterou kolem ovoce slýchám. Odpověď není „ano“ ani „ne“, ale „který a kdy“. 🙂
Kolik sacharidů má jeden banán?
Záleží hlavně na velikosti, protože rozdíl mezi malým a velkým banánem je klidně dvojnásobný. Orientačně bez slupky:
| Banán | Váha zhruba | Sacharidy zhruba |
|---|---|---|
| Malý | 90 g | 18 g |
| Střední | 120 g | 23 g |
| Velký | 150 g | 30 g |
| Sušený banánový chips | 30 g | 22 g |
Ty sušené jsou stejný případ jako rozinky. Voda pryč, cukr zůstal, a sní se to za chvilku.
Proč záleží na zralosti banánu?
V zeleném banánu je hodně rezistentního škrobu, který se tráví pomalu a chová se trochu jako vláknina. Jak banán zraje, škrob se mění na jednoduché cukry, takže přezrálý banán s hnědými skvrnami zvedne glykémii znatelně rychleji než ten pevnější. Množství sacharidů zůstává podobné, mění se rychlost.
Prakticky to znamená, že když už si banán dáváte, sáhněte spíš po tom pevnějším.
Co pomáhá mně? 👍
Já si banán skoro nikdy nedávám samotný. Přidám ho k jogurtu nebo si k němu dám lžíci arašídového másla a na Dexcomu G7 je pak křivka mnohem klidnější než po samotném banánu odpoledne.
Půlka banánu je u mě běžná porce. Zní to jako škudlení, ale mně to takhle sedí líp a druhou půlku sním o pár hodin později. Je to moje zkušenost, ne pravidlo - někomu bude půlka málo.
Kdy je banán pro diabetika naopak výhodný?
Zralý banán je docela šikovný před delším pohybem, protože dodá sacharidy postupně a nesedí v žaludku jako těžké jídlo. Mně osobně funguje před delší procházkou nebo jízdou na kole.
Jestli řešíte ovoce obecně, sepsal jsem to v článku o ovoci a cukrovce, a hodí se i tabulka glykemického indexu.
Ať vám to sedne. 🧡
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.