Ananas si dát můžete, patří ale ke sladšímu ovoci - ve 100 g je zhruba 13 g sacharidů a glykemický index má střední. Rozhoduje porce.
Ananas je jedno z mála ovoce, u kterého si vyloženě dávám pozor. Ne že bych ho nejedl, ale nedávám si ho samotný.
Kolik cukru má ananas?
Zhruba 13 g sacharidů na 100 g, tedy víc než jablko a mnohem víc než jahody. Sušený ananas je pak úplně jiná kategorie.
| Forma (100 g) | Sacharidy zhruba |
|---|---|
| Čerstvý ananas | 13 g |
| Ananas z kompotu ve šťávě | 15-17 g |
| Ananas v sladkém nálevu | 20-22 g |
| Sušený ananas | 70-80 g |
Kompotový ananas je zrádný hlavně kvůli nálevu. Když ho slijete, ušetříte docela dost.
Proč ananas zvedá glykémii rychleji?
Má poměrně málo vlákniny na to, kolik obsahuje cukru, a jeho glykemický index se uvádí kolem 59, tedy ve střední kategorii. Ve srovnání s jahodami nebo jablkem se proto chová svižněji.
Co pomáhá mně? 👍
Ananas si dávám skoro výhradně jako součást něčeho, ne samostatně. Nejčastěji pár kousků do salátu s kuřecím masem nebo k tvarohu. K bílkovině si ho dám klidně, samotný na lačno ne.
Sušený ananas doma nemám vůbec. Zjistil jsem, že mi mizí po hrstech a je to sacharidově jako pořádný dezert. Pro mě jednodušší tuhle věc nekupovat než se pak přemlouvat.
Zbytek ovoce rozebírám v článku o ovoci a cukrovce.
Držte se. 🧡
Prosím, veškeré informace nejdříve konzultujte se svým lékařem. Na webu i v e-mailech publikuji pouze vlastní zkušenosti.